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果蔬市场月行情分析

时间:2021-07-13 03:34来源: 作者:潘集新闻 点击:

  一、市场基本概况  

  本月万邦果蔬市场农产品价格继上月总体下降的态势后,本月继续呈现下调,但降幅小于上月。主要原因:与往年同期及上月价格下降原因基本一致,即夏季到来,气温上升所致。通过每日价格监测数据分析了解到:万邦市场监测的76个常见蔬菜品种中,本月平均价格与上月相比上涨的有32个品种;价格下降的有40个品种;价格基本持平的有4个品种。监测的51个常见的水果品种中,价格与上月相比上涨的有15个品种,价格下降的有35个品种,价格持平的有1个品种。 

  本月监测的76个常见蔬菜平均价格约是5.37/公斤;上月平均价格约是5.79/公斤,月环比下降约7%;去年六月份平均价格约是5.35/公斤,同期比上涨约0.4%。本月监测的51个常见水果平均价格约是9.52/公斤;上月平均价格约是10.74/公斤,月环比下降约11.35%;去年六月份平均价格约是8.47/公斤,同期比上涨约12.4% 

  (一)本月果蔬交易量与五月相比基本持平,但略低于五月份。主要原因有以下几个点: 

  1)供应:市场供应量较大的产区,现阶段处于供应断档期。比如:山东蔬菜品种丰富,但现阶段市场供应品种相对较少 

  2)品种:进入6月份,市场果品供应品种相对单一所致,主要是各类甜瓜居多。 

  3)气温:随着气温的不断上升,市场果品需求相较于上月略有下降。 

  4)蔬菜交易区随着气温的不断上升,产品存储成本增加,同时受到本地蔬菜的冲击,产品利润下滑,商户采货积极性受到影响,致使蔬菜交易区逐步进入交易淡季。 

(二)本月市场部分单品供货量持续增大。随着气温的不断上升,六月份果品市场供应量较大的主要是瓜类、桃子等,由于价格相对较低,且产地供货量进一步增加,对市场其他品种价格冲击比较明显。造成果品市场农产品价格总体呈现走低的态势。目前市场上的桃子以本地毛桃为主,西瓜以东北、山东、海南、云南等产地为主。除以上单品外,市场各类农产品物美价廉,供应充足,可供消费者选择的单品丰富,欢迎来到万邦国际农产品物流城选购。

  (三)与上月相比,本月果蔬价格均呈现下降,其下降的主要原因根据每天价格监测数据分析及商户调研了解到: 

  (1)供给:根据历年的市场农产品供应情况了解到:6月中下旬,应季的西瓜、甜瓜、桃子等大量进入市场,供应产地进一步增加,且达到峰值。以及本地瓜、桃的冲击,造成交易价格相对较低,深受广大消费及商超的“喜爱”。 

  (2)成本:随着气温上升,本月本地果蔬大量上市,由于运输成本相对较低,对于市场总体价格起到一定的拉低作用。 

  (3)需求:随着气温的不断上升,消费者对于蔬菜的需求有所下降,致使部分存储产品的商户不得不选择降价销售。同时果品需求反之,需求增加,但是供应量大,价格走高困难。 

  二、本月市场热点话题 

  (一)西瓜 

  西瓜清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果。其含有丰富葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及维生素C等,常吃西瓜可以防暑降温,消夏祛暑,还能刺激肠蠕动、促进大便通畅,具有解暑生津、利尿消肿、消除疲劳等功效。目前市场上的西瓜品种丰富。包括:小吊瓜、麒麟瓜、黑美人、特小凤、P2、红玉、甜王等多个品种。 

  进入6月份,市场上的西瓜价格也逐步呈现下降的趋势,部分单品降幅比较明显,比如特小凤西瓜,月初价格约4.6/公斤;月末价格约3.2/公斤,降幅约30% 

  本月西瓜类产品价格在稳定中略有下降的原因主要有以下两点: 

  1)因为供货产地数量进一步增加,现阶段西瓜产地有海南、宁夏、东北等多个区域,造成供货量大于需求量,引起价格略有下调。 

  2)由于“夏季三宝”西瓜、桃子、甜瓜的大量上市,对西瓜需求产生不小的冲击。随着气温的不断攀升,本地毛桃大量进入市场、甜瓜供应逼近峰值。西瓜需求的必然性就相对降低,造成价格的不断下跌。 

  (二)本地蔬菜 

  根据往年市场蔬菜经营情况,进入5月下旬,市场蔬菜类农产品销售量进入逐步减小阶段。造成交易量减小的主要原因是受到本地蔬菜上市的冲击。但进入6月中旬,由于山东农产品供应产地会出现一个月的“青黄不接”,本地蔬菜的价格波动出现明显变化。经每日价格监测数据分析了解到: 6月份本地蔬菜价格波动比较明显,比如:丝瓜整个6月份最低价格在1.3/斤;最高价格达到2.1/斤。苦瓜整个6月份最低价格1.4/斤;最高价格达到2/斤。小米椒整个6月最低价格3.5/斤;最高价格达到4.7/斤。 

  部分蔬菜价格波动的主要原因,经商户介绍:一方面由于气温上升的影响造成蔬菜需求量有所下降;另一方面由于山东蔬菜进入“青黄不接”阶段,本地蔬菜价格每日会根据市场供应及需求情况,出现每日波动。同时由于“端午”假期的影响,出现月内蔬菜价格上下起伏,价格相对不稳定的态势。 

  预计:根据去年同期的销售情况分析,本地蔬菜价格波动较大的的态势会持续到7月中下旬。主要是山东蔬菜会在7月中下旬陆续上市所致。 

    

    

      

  编辑:宁亚兵 

                                                    审核:李珂 

                                                     2021.07.03 

  相关新闻 (责任编辑:潘集新闻)
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